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安全食品:給孩子們最好的禮物

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安全食品:給孩子們最好的禮物

發布日期:2016-07-21 00:00 來源: 點擊:

又到“六一”兒童節。針對節前市場,全國多地工商、質監部門紛紛公布了對兒童食品安全情況的最新調查結果。梳理各地質監部門的節前調查結果可以發現,絕大部分兒童食品是安全的,很多品類的食品抽檢合格率達到100%,最差的品類合格率也超過90%。應當說,這一數據與10年前相比有了很大程度的提高。

但仍有個别品類存在問題。譬如,來自廣東的調查顯示,兒童膨化食品不合格率相對較高。來自江蘇的調查顯示,兒童方便食品及飲料問題較多。相比于超市等正規銷售渠道,還有不少“死角”未能納入調查監管的範疇。譬如,集中于學校周邊的無照攤點,又或者是城中村和城鄉接合部的小店。不過可以看到,問題食品的量在變小,渠道在變少,我國兒童食品安全情況總體呈現向好趨勢。

然而,為什麼消費者依然迷茫呢?不能怪消費者杯弓蛇影,一次次的食品安全質量問題,嚴重損害了消費者對于國内兒童食品産業的信任。信任危機下,那些兢兢業業做着良心生意的企業“躺着中槍”了,而監管部門、行業協會的不懈努力也在公衆質疑的目光中被漠視了。

該到了重塑信任的時候了。

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重塑信任要靠企業。從原料到加工,再到包裝、運輸、銷售,每一個環節都事關安全。沒有企業的自律,安全大事将無從談起。

重塑信任需要規範。目前,有關部門正在着手建立兒童食品安全體系。新體系将對現行的兒童食品标準進行修改與完善,其特點在于為兒童量身定做,更強調安全,營養素、農藥殘留、抗生素、食品添加劑等自此将有嚴格的限量和統一的标準。

重塑信任呼喚嚴格的監管。此前,兒童食品安全監管工作牽涉質檢總局、衛生部、工商總局等多個部門。而今,伴随着機構改革,國務院食品安全辦公室将全部環節一手抓牢,不法企業再想鑽空子怕是沒那麼容易了。

重塑信任更需要透明與公開。在自媒體時代,企業已經不可能以捂着瞞着的态度回應公衆的質疑。擺清事實,找到問題,澄清誤會,改正錯誤方為正道。

對于今天已經處于信任危機下的兒童食品行業來說,重塑信任已經發展成為關乎行業生死存亡的大事。而對于消費者來說,其實一切都沒有那麼複雜,給孩子們放心食品,讓父母們把心放下,這或許才是兒童節最好的禮物。

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