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中國陝西延安小吃:油糕

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中國陝西延安小吃:油糕

發布日期:2014-08-07 00:00 來源: 點擊:

名稱: 油糕

介紹:油糕又叫年糕、棗糕,是陝北最具代表性的地方風味小吃之一,以黍科糜子、大棗為原料,油炸而成。色澤金黃、細膩柔軟,味道香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風味有售。陝西特産|陝西油糕批發|陝西五谷雜糧批發|陝西蘋果批發|陝西土雞蛋批發|陝西大紅棗批發|陝北特産|陝北油糕批發|陝北土雞蛋批發|陝北五谷雜糧專賣|陝北油糕供應商|陝西蘋果供應商 當年中央紅軍勝利到達陝北,延安人民就用油糕來款待紅軍将士的。陝北民歌《山丹丹開花紅豔豔》中也對油糕有過描述。油糕一般常見于逢年過節或款待親朋的場合,特别是婚慶筵席中。食用時盛在碟中,每碟十片,佐以白糖和粉湯。參考價位0.5元/片。

  名稱: 涼粉

  介紹: 涼粉是陝北特色風味小吃之一,用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”,用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”,由洋芋澱粉制作的叫“洋芋涼粉”,由荞麥糁子制作的叫“荞面涼粉”。其中尤以子長縣的綠豆涼粉為上乘,色澤嫩綠鮮亮,而且有清熱解毒,消暑止渴的功效。涼粉有冷熱兩種吃法,盛夏時節冷食最佳。用多種調料調制後清爽可口,酸辣香味具全。參考價格1元/碗。

  名稱: 煎餅

  介紹: 由精制荞麥糁加工而成,可與豆腐幹、熱豆腐、各種炒菜相配。食用方法多樣,涼爽味鮮,一年四季均可食用。最好即做即食,這樣口感最佳。子長煎餅在陝北地區久負盛名,種類有“豆腐幹煎餅”(1元/10卷),陝西特産|陝西油糕批發|陝西五谷雜糧批發|陝西蘋果批發|陝西土雞蛋批發|陝西大紅棗批發|陝北特産|陝北油糕批發|陝北土雞蛋批發|陝北五谷雜糧專賣|陝北油糕供應商|陝西蘋果供應商 “熱豆腐煎餅”(1元/10卷),“菜卷煎餅”(1元/10卷),“酥肉煎餅”(1元/2卷)。


相關标簽:陝北油糕

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